Reprezentantka Polski w mieszanych sztukach walki (MMA), boksie oraz Muay Thai. Trzykrotna zawodowa mistrzyni świata, dwukrotna mistrzyni Europy. Pierwsza Polka występująca w prestiżowej organizacji UFC. Jako trzecia Europejka (i jedyna Polka) została mistrzynią wspomnianej federacji. Od 26 lipca 2018 roku Joanna Jędrzejczyk jest numerem 1 w oficjalnym rankingu kategorii słomkowej.